Kahvenin yanında neden su getirilir?

Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Bunlar her yemeği zehirli olup olmadığını anlamak için tattıkları gibi kahveyi de tadarlarmış. Fakat kahvenin makbulu demir cezvede tek kişilik yapılanıymış. Hal boyle olunca da koca padişaha 5 kişilik kahve değil tek kişilik kahve pişiriliyormuş. Bu da güvenlik zaafiyeti oluşturuyormuş. Bunun üzerine bir yöntem geliştirilmiş. Bu yönteme göre, padişah kahveye parmağını bandırıp kahvenin yanında gelen suya sokarmış. Kahvenin suyun içindeki dağılımına göre zehirli oldup olmadığını anlarmış. Mevzu da o günlerden bugünlere gelmiş

Kahvenin yanında su getirilmesi ile ilgili bir rivayet ise şöyledir. Kahveyi içecek kişi kahveden önce suyun yarısını içer ve ağzında başka bir tat var ise (yemek,tatlı vs) temizler ki kahvenin tadını tam alabilsin. Sonrasında ise kahve bitince yarım kalan suyu içmez bardakta bırakırsa 'kahve harika tadı damağımda kalsın' yok kalan suyu içerse 'kahveyi beğenmedim suyla ağzımı temizlemek isterim' mesajı verirmiş. Bu gelenek kız isteme merasimlerinde gelin adayının kahvesi için uygulanırmış.


(itiraf.com'dan alıntıdır.)